近来，一项由新疆农业大学园艺学院曾斌教授团队与新疆迪生易能生物科技有限公司深度协作推进的巴旦木保鲜技能取得重大突破，初次成功完成莎车鲜果巴旦木长距离运送，并进入广州、深圳、上海等地的连锁商超商场。这标志着新疆莎车巴旦木正式迈入鲜食年代，将以全新姿势走向全国顾客的餐桌。

  作为新疆的优势特征树种，巴旦木（学名扁桃）养分丰厚，含有十分多的维生素B27、DHA、高蛋白、不饱和脂肪酸及多种微量元素，被誉为“果品之王”。莎车县素有“我国巴旦木之乡”美誉，其一起的光热条件与地理环境，孕育出果实丰满、香味浓郁的优质巴旦木。但是长期以来，受制于保鲜技能，莎车巴旦木仅能以干果方式出售，约束了其商场拓宽与价值提高。

  在本次协作中，曾斌教授团队与新疆迪生易能生物科技有限公司一起引进现代先进的气调保鲜全系统加工技能，经过对温度、氧气、二氧化碳浓度的精准操控，并合作氮气保鲜、真空包装等归纳处理，完成了鲜果巴旦木在常温条件下20天的保质、保型与保鲜。该技能系统环保清洁，全程绿色有机，明显缩短了从采摘到出售的时刻，使广阔内地顾客得以品尝到原汁原味的新疆鲜食巴旦木。

  曾斌教授表明，此项技能的成功使用，不只是产学研紧密结合的效果，也为莎车巴旦木产业链的延伸与晋级供给了强有力的科技支撑。鲜果巴旦木的推出，不只丰厚了商场品类，满意现代花了钱的人健康、天然食物的需求，也为当地农人拓宽了增收途径，在巴旦木主收获期前即可经过鲜果出售取得收益。

  跟着“鲜食巴旦木”成功出疆，莎车这一传统特征产业迎来新的开展关键。科技赋能正带动巴旦木从当地特产向全国性高端鲜果品牌转型，为村庄复兴与农业现代化注入新的生机。回来搜狐，检查更加多